Os benefícios dos antioxidantes na nossa dieta não são novidade para ninguém, mas você sabia que eles também impedem a formação de nitrosaminas? Está aí outra forma de reduzir o risco de câncer com a ajuda dos antioxidantes!
Estudos antigos já mostravam esse papel dos antioxidantes na prevenção da formação de nitrosaminas, inclusive em alimentos como o bacon. Mais recentemente, um estudo do FDA mostrou que a utilização de antioxidantes também reduz consideravelmente a formação de nitrosaminas em medicamentos, e outras publicações vem mostrando o mesmo.
Esses achados também estão em linha com o que temos observado nas nossas avaliações de risco aqui na Integra.
Confira esse curto vídeo em que compartilhamos um exemplo:
